Kochabend mit Sternekoch Otto Fehrenbacher

Auf die passende Zusammenstellung der Zutaten, die pointiert eingesetzte Prise Salz und den richtigen Zeitpunkt fürs Garen kommt es sowohl beim Kochen wie auch in der Politik an, befand die Frauenunion Ortenau unter Vorsitz von Helga Wössner. Deshalb lud sie zum Start in das Bundestagswahljahr 2017 den Bundestagsabgeordneten Peter Weiß ein, um zusammen mit Sterne-Koch Otto Fehrenbacher vom Gasthaus Adler in Lahr-Reichenbach und einer ganzen Schar Kochbegeisterten Teilnehmerinnen und Teilnehmer einen politischen Kochabend zu gestalten.

Peter Weiß, der sich privat gerne ab und zu als Hobby-Koch versucht, war mit Begeisterung dabei. In einem Team von ambitionierten Hobbyköchen bereitete der Bundestagsabgeordnete ein drei Gänge Menü vor und war an der Zubereitung der schmackhaften Rotwein Soße beteiligt.

Sterne-Koch Otto Fehrenbacher konnte den Teilnehmerinnen und Teilnehmer etliche Tipps für den richtigen Umgang mit Fisch, Gemüse und Gewürze geben, die man zu Hause nachkochen kann. Für seine „Kochlehrlinge“ hatte Otto Fehrenbacher ein schmackhaftes Menü ausgesucht. Angefangen bei einem Zanderfilet unter einer Kartoffelkruste mit gedämpftem Gemüse über ein Kalbsfilet mit Wirsing bis hin zu einer Tarte Tatin mit einer Zabaione wurden die Geschmacksknospen der Hobbyköche verwöhnt.

Beim abschließenden gemeinsamen Abendessen, stimmte Bundestagsabgeordneter Peter Weiß auf das Wahljahr ein und bedankte sich bei Helge Wössner für den gelungenen Abend und Auftakt in das ereignisreiche Wahljahr 2017.

Nicht nur in der Politik, sondern auch beim Kochen eine zupackende Hand: Bundestagsabgeordneter Peter Weiß musste ran beim Kochabend im Adler in Lahr-Reichenbach. Unser Bild zeigt von rechts nach links, die Vorsitzende der Frauenunion Ortenau Helga Wössner, Bundestagsabgeordneter Peter Weiß, Sterne Koch Otto-Fehrenbacher und weitere Teilnehmer. (Aufn. Zähringer)
Nicht nur in der Politik, sondern auch beim Kochen eine zupackende Hand: Bundestagsabgeordneter Peter Weiß musste ran beim Kochabend im Adler in Lahr-Reichenbach. Unser Bild zeigt von rechts nach links, die Vorsitzende der Frauenunion Ortenau Helga Wössner, Bundestagsabgeordneter Peter Weiß, Sterne Koch Otto-Fehrenbacher und weitere Teilnehmer. (Aufn. Zähringer)